Bánh Cay

Trời mưa lạnh làm bánh cay ăn cho ấm người nhé. Món này làm nhanh, không tốn nhiều giờ mà ăn ghiền lắm, làm bao nhiêu cũng thiếu.

Bạn chỉ cần:

- 1kg khoai mỳ lột vỏ, cắt khúc ngâm nước qua đêm và mài thành sợi.
- 1 cup bột gạo (không cần dùng hết, gia giảm tùy theo độ mềm giòn bạn muốn)
- 1 thìa canh bột nghệ
- 1 bó hành lá xắt nhỏ
- Vài trái ớt băm nhuyễn.
- 1/2 thìa nhỏ muối

Trộn đều tất cả các thứ với nhau, dùng tay nắm lại thành hình bạn muốn, chiên chảo ngập dầu, lửa trung bình. Chiên khoảng vài phút cả hai mặt cho vàng đều lấy ra để ráo dầu là có một đĩa bánh ngon lành.

NOTRE DAME DE PARIS

 

Ngày 15 tháng 4 năm 2019, Nhà Thờ Đức Bà Paris đã bị trận hoả hoạn lớn thiêu hủy. Tháp cao bị cháy và gãy đổ, rất may mắn hai tháp cao còn lại vẫn đứng vững.


Xin chia xẻ sự mất mát với người dân Paris, nơi đây không những là nhà thờ của người Công Giáo mà còn là một di tích lịch sử của nhân loại.

Chúng tôi may mắn được viếng Vương Cung Thánh Đường Paris vài năm trước. Lúc nào cũng có rất đông du khách trước sân nhà thờ, rất khó chụp được hình toàn bộ nhà thờ với tháp cao.

Chúng tôi được tham dự thánh lễ ngày hôm đó, với không khí trang nghiêm bên trong nhà thờ, không dám dùng flash để chụp hình nên chỉ có vài tấm hình không đủ ánh sáng.

 

Tôi rất mừng khi chụp được hình cây Thánh Giá trên Cung Thánh trong bóng tối.

Không ngờ tấm hình này hôm nay lại là chứng tích của cây Thánh giá giữa Cung Thánh còn đứng vững sau trận hoả hoạn và đang toả sáng. Một phép mầu giữa cơn hoạn nạn.






Khi đi dạo bằng thuyền trên sông Seine thấy nhà thờ Đức Bà rất rõ, gặp ngày trời mưa lất phất và mây mù, thỉnh thoảng có nắng qua bóng mây.

 

 

Xin chia xẻ vài hình ảnh kỷ niệm tại Vương Cung Thánh Đường Paris. 
Nguyện xin Chúa và Đức Mẹ ban bình an cho chúng con.


Nguyệt Hạ
Tuần thánh 2019

CALIFORNIA SUPER BLOOM - LAKE ELSINORE

 
Năm nay tiểu bang California được mùa mưa nên cũng được mùa hoa dại, hoa nở tràn trề trên những cánh đồng mênh mông, người ta gọi là Super Bloom. Những vùng đất khô cạn của mấy năm trước bây giờ không những xanh tươi mà còn rộ lên màu sắc tươi mát của hoa. Có nhiều địa điểm để xem super bloom chung quanh miền nam tiểu bang Cali, đường đi gần và xa, khoảng một giờ lái xe hay ba bốn giờ cũng có.

Hai năm trước chúng tôi đã xem cánh đồng hoa ở hướng bắc, năm nay chúng tôi đi xem ở phía đông nơi có hồ nước Elsinore, cách nơi tôi một giờ ba mươi phút lái xe. Đường đi rất tốt, không phải lên dốc xuống đèo quanh co gì cả. Trên đường vào thành phố Elsinore, nhìn bên trái thấy những ngọn đồi vàng rực màu hoa Poppy, loại hoa tiêu biểu của tiểu bang California. 

 

Thành phố Lake Elsinore dân số chỉ có khoảng trên 60 ngàn người. Người đi ngắm hoa rất nhiều, xe cộ đầy đường, có nhiều gia đình đến từ các tiểu bang khác. Số lượng khách thăm viếng quá lớn tạo nên cảnh kẹt xe trong đoạn đường đến cánh đồng hoa và tắt nghẽn trong thành phố. Ba tuần đầu của tháng ba, các tiệm quán trong phố Elsinore gặp phải trường hợp không chuẩn bị đầy đủ để phục vụ số thực khách quá đông. Cuối tuần khoảng hơn 100 ngàn người đến thăm tạo ra cảnh hỗn loạn và không giữ trật tự được. Cuối cùng nhà chức trách phải ra lệnh đóng đường vào cánh đồng hoa, tất cả phải đậu xe từ xa và đi xe bus đến xem, nếu đến vào cuối tuần.
 

 
Chúng tôi đến vào ngày thứ hai, không đông nghẹt người nhưng cũng gọi là khá đông. Đường vào nơi có hoa vẫn đóng, chúng tôi phải đi vòng từ exit kế tiếp. Đến cánh đồng hoa có bãi đậu miễn phí, xe đậu đầy tràn. Vào xem hoa, đường đi lên dốc từ từ vòng quanh những ngọn đồi nhỏ. Rất nhiều người đi vào bãi hoa, nằm trên hoa để chụp hình, trên sườn đồi hay dưới thung lũng dù điều đó không nên vì dẫm lên hoa sẽ làm chết cây hoa và người đến sau không còn gì để xem nữa.

 

 

Poppy mọc tràn trề khắp nơi, từ trên đỉnh sườn đồi xuống gần lối đi.

 

 

 

 
Có một mặt đồi không cây cỏ hoa lá gì, ngồi lên bị tuột xuống từ từ,

Nhìn quanh hoa bốn bề, chỗ nào cũng hoa, chỗ nào cũng đẹp. Chụp hình nơi này quay sang bên kia lại muốn chụp hình tiếp. Từng đồi hoa màu vàng cam xen kẽ với khoảng chưa ra hoa màu xanh nhạt, có chỗ xanh đậm, thật là một bức tranh hài hoà giữa khoảng trời trong xanh nắng vàng rực rỡ.

 

 

 
Mùa xuân đến sau những ngày mưa bão dầm dề, trời tạnh ráo và nắng nhẹ nhưng không đến nỗi nóng, một ngày lý tưởng để đi xem cánh đồng hoa. Người ta nói rằng khoảng mười năm mới có một lần hoa dại nở rộ như thế, nhưng ở đây đã có một lần cách đây hai năm trước. Thời tiết thay đổi nên cỏ cây ảnh hưởng theo. 

 

Tháng ba 2019

MERRY CHRISTMAS

MERRY CHRISTMAS 

AND 

HAPPY NEW YEAR 2019

CHÀO NĂM MỚI 2017

Hàng năm tại thành phố Pasadena, tiểu bang California có diễn hành ngày đầu năm bằng những xe hoa kết bằng hoa thật. Sau khi diễn hành, người ta cho những chiếc xe hoa đó đậu lại một chỗ và bán vé cho dân chúng vào xem. Lại gần mới nhìn tận mắt công trình của bao nhiêu ngàn người làm tình nguyện. Tất cả hình ảnh trên các xe hoa đều được kết dán bằng những hạt đậu, hạt gạo và hoa lá tươi.

Năm nay họ diễn hành ngày hai tây tháng giêng, nhằm ngày thứ hai nên chúng tôi không thể đi xem. Mời bạn xem vài tấm hình xe hoa năm vừa qua, người đi xem quá đông nên hình chụp không được vừa ý lắm.

 

Xin chúc các bạn một năm mới 2017 an lành và may mắn.

Nguyệt Hạ
Ngày cuối năm 2016

NGÀY VUI CỦA CHÁU và ĐẠI GIA ĐÌNH

 

Tháng trước nhà có đám cưới cháu, con trai út của anh lớn. Hai tuần trước ngày cưới các chị chồng bảo tôi, lần này nhà mình phái nữ mang áo dài. Từ năm 2000 đến nay tôi không mặc áo dài, áo cũ thời ấy ngắn ngang đầu gối, bây giờ người ta mặc dài phết đất, lại phải may áo cho hợp thời trang.

Một năm trước cháu cho cả nhà biết sẽ tổ chức khoảng tháng này. Nhà có nhiều đàn bà con gái nên ai cũng lo nhịn ăn và tập thể dục. Hôm thử áo, sau mười sáu năm nhìn mình với chiếc áo dài, thấy lạ lạ và vui. Thì ra mình vẫn có dịp mang áo dài, tưởng rằng đã không còn cơ hội nữa vì cuộc sống bận bịu và viện đủ lý do.


Nhà thờ cách nơi tôi khoảng nửa giờ lái xe, nhà hàng cách đó mười lăm phút. Chương trình đến nhà thờ sớm chụp hình chung cả nhà, chúng tôi rời nhà hai tiếng trước vì sợ kẹt xe, quả thật, freeway đông nghẹt, xe cộ nhúc nhích từ từ chậm rãi. Tôi không muốn mang áo dài ngồi trên xe nên mang theo, ngờ đâu gần đến giờ lễ mà vẫn kẹt trên đường. Đành phải thay áo trên xe và hầu như không trang điểm gì cả. Rẽ vào đường trong, chạy bán sống bán chết đến nhà thờ vừa đúng lúc phụ dâu phụ rể đi vào nên coi như chưa trễ.


 
Buổi tối tại nhà hàng thật vui. Từ ngày tất cả các bạn cùng trang lứa lập gia đình hình như chúng tôi chưa dự một đám cưới nào vui thế. Đi dự những tiệc cưới kiểu Mỹ, không nhảy nhót ăn uống như Việt Nam nên đám nào cũng buồn thiu.

Các cháu để nhạc của bọn trẻ thời nay nhưng thỉnh thoảng có những bài của thời 80-90. Chúng tôi dự định về sớm nhưng khi nghe điệu nhạc quen thuộc của bài "You're My Heart, You're My Soul" làm ngứa ngáy chân cẳng, nhịn hết được mấy anh em kéo nhau ra sàn. Những bản nhạc New wave, Disco lúc tôi mới qua đây rất thịnh hành, đi party ở đâu cũng có những bài này. Sàn nhảy chật cứng bạn bè của các cháu, gia đình chú rể cô dâu ai cũng kéo nhau ra sàn lắc lư.

 Hình ảnh chú rể với mẹ thật đẹp.

Mannequin challenge

Dự định sẽ cùng các chị trang điểm và chụp hình áo dài trong ngày cưới của cháu nhưng cuối cùng không được gì cả. Mặc áo dài khi xe đang chạy, đến parking nhà thờ, nhảy xuống với giày cao gót, hình ảnh người mặc áo dài lượt thượt đi như chạy vào nhà thờ có lẽ là buồn cười lắm, nhưng tôi không còn giờ để yểu điệu thướt tha nữa, đành vậy. Chưa bao giờ đi dự lễ cưới mà không sửa soạn kỹ lưỡng như lần này, tôi cứ áy náy mãi.

Tôi thích tấm hình này với con, chị chồng bấm ở nhà hàng,

Đại gia đình đã có một ngày quá vui, cầu mong hai cháu hạnh phúc bền lâu.





Nguyệt Hạ
Tháng mười một 2016


*You're My Heart, You're My Soul - Modern Talking

THANKSGIVING 2016

Happy ThanksGiving to you all,

Con gái của cháu, 6t học lớp 1, tự làm các món trang trí trên bàn

Chị lớn nấu các món ăn

 

 

Xin Tạ Ơn Trên những gì chúng tôi có được hôm nay.