Tiếng Mưa Đêm

Đêm âm thầm chuyển mình lên tiếng
Hạt mưa xuân gõ nhịp bên thềm
Trời khuya lạnh co mình trăn trở
Nước rơi hoà tan loãng niềm riêng

Sương sớm đọng ngân nga chực vỡ

Ngọn gió lùa thoang thoảng mành treo
Cỏ non xanh uốn mình mong đợi
Giọt nước tràn rơi xuống tan theo

Ai chờ ai nơi khung cửa nhỏ
Sớm mai này gửi chữ nhớ thương
Tình yêu ấy hoà trong hơi thở
Thì thầm bên tai nhỏ yêu đương

Khúc tình ca vẽ vời ươm mộng
Duyên nợ nào cộng với ước mơ
Dang tay đón ngõ đường định mệnh
Đứng bên đời gõ nhịp cùng mưa

Nguyệt Hạ

THANKSGIVING 2015

RED ALLAMANDA

Thêm Một Dịp Để Tạ Ơn

Năm nay tôi không đi chợ cho ngày lễ ThanksGiving, chỉ nấu với những vật liệu có sẵn trong bếp. Ngày thứ năm chúng tôi không có nhà, qua hai ngày sau mới thật sự gọi là ăn Lễ Tạ Ơn của gia đình tôi.

Buổi ăn trưa tôi chỉ nấu soup potato gnocchi với thịt gà xay ướp sẵn, hành tây, cà rốt và trái susu. Rất ngon ngọt, đậm đà, món này trở thành một món yêu chuộng của mùa đông. Nước soup không trong vì tôi không luộc potato gnocchi trước, cho thẳng vào nồi nấu chung, chất bột từ khoai tây sẽ làm nước soup hơi sánh lại, ngon hơn.

POTATO GNOCCHI & VEGGIES SOUP

Chuẩn bị cho buổi chiều tối, tôi làm món khoai nướng. Hấp chín, cắt làm đôi, nạo phần ruột khoai chừa lại phần vỏ dày. Nghiền phần ruột với một ít sữa tươi, tí xiú muối, để vào bụng những củ khoai cắt đôi và cho vào lò nướng.Trong khi đó, walnuts và đường, xíu muối ngào trên bếp. Lấy khoai từ lò nướng, trải candy walnut lên trên chỗ khoai nghiền, và nướng lại một lần nữa. Tôi thấy một ông đầu bếp trong TV làm món này, nấu pecan với rất nhiều bơ và maple syrup, nhiều như canh rưới lên khoai. Không muốn ăn nhiều bơ đường nên tôi tự chế, dùng walnuts, không cần bơ và maple syrup, chỉ một tí đường muối cho có vị, khoai ngọt nên không cần làm ngọt hơn nữa. Nướng hai lần khoai khô, có walnut, ăn ngọt bùi lạ miệng. 

DOUBLE BAKED YAM & CANDY WALNUTS

Năm nào cũng có món brussel sprouts vì ai cũng thích ăn rau. Chỉ cần xào một ít hành tây xắt nhỏ với tí xíu dầu, cho brussel sprouts vào đảo đều vài phút, tí xiú muối, để vào lò nướng khoảng 10-15 phút là chín. Nhờ có hành tây, brussel sprouts có vị ngọt rất dễ ăn. Tôi nướng khoai và rau này cùng một lần. 

ROASTED BRUSSEL SPROUTS

Tôi có một hộp thịt phần mềm nhất của lườn gà, mang ra ướp tỏi, muối, tiêu, dầu ăn và chiên trên chảo gan, không cần dầu trong chảo. Làm sốt bơ tỏi cùng một ít sữa tươi là có một món thơm lừng ngon miệng. 

BUTTER GARLIC FRIED CHICKEN TENDER

Món creamed corn là món con thích từ ngày con nhỏ. Năm nào cũng chỉ ăn vào dịp lễ cuối năm ở nhà chị. Hôm nay tôi làm thử, khui mấy hộp creamed corn, thêm một ít heavy cream và sữa, tất cả vào nồi và đun lửa nhỏ cho sôi nhẹ. Khuấy đều, nấu khoảng 15 phút, trước khi tắt lửa, thêm vào một tí xíu bơ và một muỗng cà phê bột bắp. Thấy công thức làm cần nhiều bơ, sữa, heavy cream, tôi nấu theo ý mình, chỉ dùng một muỗng cà phê bơ thay vì nguyên một cây bơ như họ nói. Con cho một ít cheddar cheese lên mặt soup và để vào lò nướng. Không cần nhiều bơ sữa vẫn ngon lành không thua gì ở nhà hàng.

SIMPLE THANKSGIVING DINNER

Năm nào cũng vậy, sau bữa ăn tráng miệng bằng pecan pie và ice cream, hai món mua ở ngoài. Pecan dòn và bùi trong vị ngọt và mềm của apple pie và lạnh lạnh tan chảy béo béo của ice cream, đi kèm cà phê đen không đường. Heaven. Sau khi ăn các món mặn, có vị ngọt này thật ngon. Và ngon ngọt quá nên chỉ được ăn hai lần trong hai dịp lễ cuối năm. Quanh năm phải nhịn.

PECAN PIE & BLACKBERRY DARK CHOCOLATE ICE CREAM

Tôi đã có một bữa ăn lễ Tạ Ơn thật đơn giản nhưng ngon lành cho gia đình nhỏ của mình. Tốn ít giờ để nấu chỉ phần dọn rửa là hoa mắt thôi.


Không cần đợi đến ngày lễ Tạ Ơn, chúng tôi tạ ơn mỗi ngày vì mình có cơm ăn áo mặc, được ở trong nhà với chăn mền êm ấm. Nghĩ đến những người kém may mắn thấy mình được quá nhiều ân sủng trong đời sống này.

Xin Tạ Ơn những ơn lành chúng ta đã và đang có.


Nguyệt Hạ
ThanksGiving 2015

Thơ Phổ Nhạc TKB

Trái Tim Mùa Thu

Thơ: Trần Kiêu Bạc

Nhạc: Ngọc Thiên Hoa

Trình bày: Tố Hà

Thơ Phổ Nhạc NH

Xin giới thiệu:

 

Ta Còn Gì Cho Nhau

Nhạc: Võ Vĩnh Thuận
Hòa âm: Kiên Thanh
Ca sĩ: Kim Khánh, Mai Phương Trâm
Thơ: Nguyệt Hạ

Mời bấm vào để nghe:

Trình bày: Kim Khánh 
Trình bày: Mai Phương Trâm 
 

---

VÕ VĨNH THUẬN

Cảm Xúc Mùa Thu - Trần Kiêu Bạc

..

PRAY FOR PARIS

 

My thoughts and prayers are with the victims and their families.

Paris Terror Attacks: Tributes around the world, in pictures

 Source: The Telegraph
 
France was in a nationwide state of emergency after a night of horror in Paris when gunmen sprayed restaurants with bullets, massacred scores of concert-goers and launched suicide attacks near the national stadium, killing more then 129 and injured 352 people. November 13, 2015.

 

The Eiffel Tower with its lights turned off following the deadly attacks in Paris 

Picture: Getty Images

The London Eye is lit up in the colors of the tricolor in solidarity with France after the terrorist attacks in Paris
Picture: AP

A girl runs past an installation reading 'I am Paris' at the Darsena canal in Milan, Italy
Picture: Getty Images

People light candles to pay tribute for the victims of the Paris attacks in Innsbruck, Tyrol, Austria 

Picture: EPA

People light candles as the Tel Aviv Municipality building is illuminated with the French national flag colors as people came to show solidarity for the victims of the Paris attacks in Rabin's square in Tel Aviv, Israel

Picture: EPA

Swedish TV signal tower Kaknastornet is illuminated in the French national colours blue, white, and red in tribute to the victims the Paris terrorist attacks in Stockholm, Sweden 

Picture: EPA

Large crowds gathered beneath the French-coloured Brandenburg Gate, Berlin

 Picture: AP

London's iconic Tower Bridge joins in the tributes 

Picture: AFP

The blue, white and red colours of France's national flag are projected onto the sails of Sydney's Opera House in Australia

Picture: REUTERS/Jason Reed

In central Belgrade, Serbia, a tower is lit up in honour of the vicitims of the French terror attacks 

Picture: Reuters

Mexico City's senate building 

Picture: REUTERS

San Francisco City Hall

Picture: REUTERS

A woman places a lit candle outside the French embassy in Moscow 

Picture: AFP/Getty Images

A group of people gather at Union Square in New York

 Picture: AFP/Getty Images

People hold up placards during a vigil for victims of the Paris terror attacks at Martin Place in Sydney, Australia 

Picture: Getty Images

People place flowers and light candles in front of the French embassy in Poland

Picture: EPA

A photograph shows a note which translates as 'Today I am Parisian #prayforparis' next to flowers outside the French embassy in Rome 

Picture: AFP/Getty Images

 Source: The Telegraph

 

 

Thu Mộng

Trống Vắng

Trống Vắng
Yên Sơn


Chi lạ rứa tui với O khác họ
Lại sanh lòng quyến luyến người dưng
Tưởng O đi, rảnh nợ tui mừng
Sẽ mặc sức lên diễn đàn quậy phá

O biết không mấy hôm ni buồn quá
Tui thẫn thờ đi nhặt lá vàng rơi
Mùa ở đây chừ cũng đã xuân rồi
Rứa mà vẫn còn lá vàng lây lất

O biết không chiều hôm qua say ngất
Tối ôm đàn ra hát dưới trăng suông
Ngó mông lung, tìm trong cõi vô thường
Mong thấy bóng dáng ai cười say đắm

O biết không có cái gì lạ lắm
Trong lòng tui, kể từ bữa O đi
Cứ xôn xao như thiếu vắng cái gì
Khi bối rối lại đem hình ra hỏi

Dù vẫn nhớ, hôm O đi, có nói
Hai tuần sau O chắc sẽ quay về
Nhưng thời gian dài chi lạ rứa thê
Cứ thỉnh thoảng lại nhìn lên tờ lịch

Một Lần Nào Cho Tôi Gặp Lại Em

Một Lần Nào Cho Tôi Gặp Lại Em 

Tác giả: Vũ Thành An

Trình bày: Elvis Phương

Một lần nào cho tôi gặp lại em

Đôi môi đó đến nay còn nồng

Một lần nào cho tôi gặp lại em

Rồi nghìn thu sẽ là nhung nhớ

Dòng đời nào đưa em về đâu

Sao không thấy qua đây một lần

Dòng đời này đưa tôi về đâu

Những bến bờ xưa cũ đã mờ

Ôi mái tóc mây bay - giờ còn không

tiếng nói thơ ngây - giờ còn không

em có vui không

hai má còn hồng?

Tuổi thơ qua mau quá

Tôi ngỡ như ngày nào

Đôi mắt em như sao

Soi thấu tâm hồn nhau

Giờ đời tôi đã úa

Tay cố với cùng người

Tim cố nuôi thân tôi

Đôi mắt quầng thâm rồi

Một lần nào cho tôi gặp lại em

Nghe em nói tôi vui một lần

Một lần nào cho tôi gặp lại em

Còn chút tình đốt hết một lần

Sân Ga

Cuối tuần, tôi rời sân ga ...

 
Vài phút ngồi trong toa xe nhìn ra ngoài, tàu chưa chạy, bỗng dưng nghĩ đến một hình ảnh tiễn đưa. Hai người lưu luyến, bịn rịn không muốn rời, hai cánh tay buông ra, rồi một người đứng yên vẫy tay, người bước đi chân cất lên nhưng hình như lòng muốn quay lại... Hình ảnh một vòng tay ôm, một nụ hôn trước khi từ giã, hình ảnh không những đẹp mà còn ấm lòng. Lại lẩn thẩn tự hỏi, nụ hôn từ giã ấm lòng hay đau lòng? chia tay làm sao vui, làm sao ấm? dứt rời nhau, lòng sẽ đau đớn phải chăng? Có ai hiểu được tâm trạng người chia tay? hiểu chứ nhưng làm sao diễn tả cho người khác hiểu mình?



Tiếng còi tàu, từ bên trong nghe không lớn lắm nhưng người đứng lại có thể gọi đó là một âm thanh xé lòng vì đánh dấu giờ phút xa rời. Bánh xe từ từ lăn, nhiều cánh tay đưa lên vẫy vẫy, làm sao giữ lại nụ hôn vừa gửi gấm, làm sao cô đọng lại giây phút vừa đánh mất... Từng khuôn cửa sổ vụt qua, cảnh vật bên ngoài trôi nhanh, nhanh hơn, nhanh hơn và mất hút. Cảm giác vẫn chưa rời người trong toa tàu, có gì trong đầu người đúng lại sân ga lúc này? Chắc chắn là buồn, là hụt hẫng, là trống vắng...


Tôi thích những chuyến tàu, tôi yêu những chuyến đi, tôi không muốn chia lìa, tôi không lạ gì cảnh chia tay và tôi vẫn đi về...


Nguyệt Hạ
Tháng mười một 2015